亀有駅南口を出て徒歩1分、JR常磐線の高架下にある「かめかめせんにん」。暖簾をくぐるとカウンター10席と小あがりの座敷。女性1人でも気軽に入れるお店です。

また、かめかめせんにんは焼物以外のメニューも充実。イチ押しは、18種類以上の野菜を漬け込んだ「自家製ピクルス」(609円)。ゴーヤやパプリカ、ヤングコーン、みょうがなど、旬の野菜を自家製ビネガーに漬け込んだものでボリュームもたっぷり。そのほか、サラダやご飯もの、洋風のシチュー、そしてケーキなどのデザートまで、他の焼鳥屋さんではあまり見かけないメニューもいろいろ。
こうしたお店のお料理やドリンクに欠かせないのがクリンスイで浄水した水。お店でクリンスイを使いはじめたのはちょうど1年前から。以前はすべてペットボトルの水を購入していたそうですが、その量は1日で5本以上にもなっていたとか。
「ご飯を炊いたり、料理に使ったり、お客さんに出す水…、小さなお店でも水はかなりの量を使うんです。クリンスイにしてから水のおいしさはもちろんですが、経済的な面でも本当に助かりました」と店長の川原林利康さん。
クリンスイの水で炊いたご飯で握ったおにぎり(199円)は、焼おにぎり、梅、おかか、ネギ味噌、明太子などなどバリエーションも豊富。焼きおにぎりにつくスープもシンプルなだけに素材のよさが際立つ味です。
お店は年中無休で17時からオープン。居心地の良い雰囲気の中で、おいしい焼鳥とお酒、そして楽しい会話を楽しみたい人はぜひお店へ足を運んでみてくださいね。